안녕하세요~ 집밥요리입니다^^
호떡을 반죽부터 만들어보았습니다~
여러 번 시도한 끝에 황금비율을 찾았네요!
부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요^^
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♣ 반죽 재료 - 중력분 밀가루 200g - 강력분 밀가루 50g - 물 200g - 이스트 4g - 바닐라 에센스 4방울(생략 가능) - 소금 1작은술 - 식용유 1큰술 - 슈가 파우더 1/3작은술(생략 가능) |
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♣ 호떡소 재료 - 흑설탕 40g - 황설탕 35g - 다진 땅콩 25g - 시나몬 가루 1/2작은술 |
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